ENTRADAS

WONTONS DE SALMÓN

Masitas rellenas de salmón con una deliciosa mermelada de ají amarillo.

$16.500

SPRING ROLLS DE POLLO

Tres rollitos de pollo con albahaca, acompañados de salsa agridulce.

$13.000

TRILOGÍA DE CEVICHES

Deliciosa muestra de ceviches peruanos con pescado blanco, calamar y pulpo.

$19.000

SOUR KANI

kanikama marinados en limón, sal y pimienta.

$15.000

CREAM KANI

Palmitos de cangrejo con queso crema, ajonjolí
y miel de gengibre.

$13.000

QUESO TOFU

Crocantes trozos de queso tofu, acompañados de mermelada de aji amarillo.

PARA COMPARTIR

IGUAZU

(2 personas)

Perfecta combinación de pescado con mariscos, papas fritas, cinco makis de roll Limeño, cinco makis de roll Manaos y unos exquisitos palmitos crispi con queso crema.

$71.000

NIKKEI MIX

(2 personas)

Mezcla de ceviche tradicional peruano, tiradito en aji amarillo, cubos de pescado apanado, cinco makis de Pompei, cinco makis de Chanchán.

$52.900

NAZCA

(3 personas)

Combinación de cinco makis de Great Wall, cinco makis de Manaos, cinco makis de Limeño, cinco makis de California, cinco makis de Pisa y cinco makis de Petra.

$77.900

ASIAN MIX

(2 personas)

Cinco makis de hoover dam, cinco makis de california, nigiri de atún, nigiri de langostino, nigiri de anguila y nigiri de caviar, wakame y sashimi de salmón.

$61.900

PLATOS FUERTES

PESCADO CON MARISCOS

Delicioso filete de pescado, bañado con una exquisita salsa de la casa con mezcla de mariscos al aji amarillo (no picante).

$30.900

LOMO SALTADO

Tradicional y exquisito plato peruano de solomito,
cebolla y tomates, mezclado con papas a la francesa y acompañado con arroz.

$26.500

ARROZ CREMOSO

Saltado de solomito con langostinos cebolla y tomate sobre un delicioso arroz cremoso al ají amarillo y un toque de pasta japonesa.

$29.500

MAR Y TIERRA

Tradicional arroz chaufa con camarones, solomito, raíces chinas y tortilla de huevo.

$26.900

ARROZ WORLD

Mezcla perfecta de solomito, panceta, pollo, verduras y maíz tierno.

$25.900

ARROZ NORTEÑO

Preparado al wok con camarones y calamar, verduras, queso parmesano y ají amarillo ( no picante), bañado con una jugosa sarza criolla de cebolla y limón.

$27.000

DEDITOS DE POLLO

Lomitos de pollo crispi y papas a la francesa.

$14.500

CEVICHES

CHIM PUM CALLAO

Tradicional ceviche peruano, con cubos de pescado blanco, marinado en una exquisita leche de tigre y aguacate.

$22.000

CEVICHE MIXTO

Exquisitos cubos de pescado, camarón, calamar y pulpo en una deliciosa leche de tigre con ají amarillo (no picante) y aguacate.

$25.900

ROLLS PRINCIPIANTES

LIMEÑO

Pescado blanco crispi, aguacate y cubierto
con el tradicional ceviche peruano.

$25.500

TAYRONA

Langostino crispi, bañado con una exotica salsa
de la casa a base de quinua negra y leche de coco.

$26.500

ITAIPÚ

Calamar crispi, queso crema y mango, envuelto en panko y bañado con una exquisita reducción de maracuyá.

$24.900

CRISPI QUINUA

(Crispi)

Roll de Salmón y kanikama apanado en quinua, con un
delicioso topping de arándanos y champiñones.

$26.900

MILLAU

Envuelto en un suave papel de arroz con langostino crispi, aguacate, queso crema y ajonjolí negro, bañado con una exquisita reducción de maracuyá.

$25.900

CHICHENITZÁ

Anguila, kanikama, queso crema, cubierto con una deliciosa y crujiente zanahoria.

$26.900

MANAOS

Palmito crispi, langostino precocido, maduro,
aguacate y queso crema.

$24.600

GREAT WALL

(Crispi)

Palmito de cangrejo, langostino precocido, queso crema y caviar.

$24.000

GIZA

Salmón crispi, queso crema, piel de salmón, aguacate y caviar.

$24.500

HAMPI

Vegetales tempurizados, bañados con una exquisita
salsa de la casa a base de quinua negra y coco.

$18.900

SOCHI

(Vegetariano)

Pepino, mango, aguacate, lechuga, zanahoria, queso crema y ajonjolí negro.

$16.500

MONSERRATE

(Crispi)

Salmón, cubierto con un tartar de camarón, gengibre, queso crema y cebolla puerro caramelizado.

$26.900

ACRÓPOLIS

(Crispi)

Salmón fresco con anguila, kanikama y queso crema.

$27.000

CHANCHÁN

(Vegetariano)

Roll crispi con Maduro, aguacate, mango, queso mozarella, bañado con una deliciosa miel de gengibre.

$16.500

CALIFORNIA

Langostino precocido, aguacate, caviar, kanikama y ajonjolí.

$24.500

CORCOVADO

Langostino crispi, con queso crema, cubierto con delicioso maduro, aguacate y ajonjolí.

$24.500

PISA

(Crispi)

Kanikama, salmon, langostino , queso crema y puerro caramelizado.

$26.500

MAYA

(Crispi)

Palmito crispi, langostino precocido, queso crema, cubierto con un delicioso guacamole y puerro caramelizado.

$24.900

ROLLS AVANZADOS

INCA

Langostino crispi, aguacate y pescado blanco,
marinado con una exquisita leche de tigre y unos toques de togarashi.

$25.900

TULUM

Exquisito roll de salmon, kanikama, queso crema, aguacate y mango envuelto en un suave papel de arroz y bañado con salsa agridulce.

$25.900

HOOVER DAM

Salmón, queso crema, aguacate y ajonjolí.

$26.900

SPICY TUNA

(Picante)

Tartar de Atún maguro con caviar y aguacate.

$28.500

VERSALLES

Langostino crispi, queso crema, durazno, cubierto con atún, aguacate y una deliciosa salsa de kanikama, wakame, caviar y mango.

$30.500

MEMPHIS

Atún, salmón, anguila, pescado blanco, kanikama, caviar, langostino y aguacate.

$29.500

ROCKEFELLER

Salmón, anguila, queso crema y ajonjolí.

$28.600

PETRA

Salmón, queso crema, durazno, fresa y pasta japonesa bañado en una deliciosa reducciòn de maracuyá.

$25.000

LONDON EYE

Atún maguro, salmon, caviar y kanikama.

$27.900

NIGIRIS

PULPO

$15.000

MASAGO

$13.000

SALMÓN

$15.000

ANGUILA

$16.000

ATÚN MAGURO

$16.900

LANGOSTINO

$15.000

SASHIMIS

ATÚN MAGURO

$20.000

ANGUILA

$21.000

SALMÓN

$19.000

WAKAME

$15.000

ENSALADAS

ENSALADA DE SALMÓN

Jugosos bocados de salmon sobre una cama de
lechuga fresca, champiñones, tomates, arándanos y aguacate con (reducción de balsámico de maracuyá o vinagreta de cilantro).

$23.500

ENSALADA DE POLLO

Trozos de Pollo salteado al wok sobre una cama
de lechuga , tomates frescos, cebolla caramelizada, maíz dulce, champiñón Y queso mozarella con (reducción de balsámico de maracuyá o vinagreta de cilantro).

$19.900

ENSALADA DE CAMARONES

Camarones crocantes sobre una cama de lechuga,
tomate, mango, cebolla caramelizada, aguacate y kanikama con (reducción de balsámico de maracuyá o vinagreta de cilantro).

$22.000

SODAS SABORIZADAS

MANZANA VERDE CON YERBABUENA

LYCHES CON FRESAS

SANDÍA LIMÓN

JUGOS ESPECIALES

UVA Y LYCHE

$6.700

FRESA MANDARINA

$5.900

LIMONADA DE COCO

$7.900

LIMONADA DE YERBABUENA

$5.400

PIÑA YERBABUENA

$5.700

SANDÍA, FRESA Y PIÑA

$6.500

GUANABANA YERBABUENA

$5.900

LIMONADA NATURAL

$4.700

JUGOS TRADICIONALES EN AGUA

$5.000

JUGOS TRADICIONALES EN LECHE

$5.900

GASEOSA 300

$4.300

TÉ HATSU

$6.700

AGUA EN BOTELLA

$3.000

INFUSIONES FRUTALES

TINTO

$1.600

OTRAS BEBIDAS

CERVEZA IMPORTADA

$5.900

CERVEZA NACIONAL

$4.700

SANGRÍA DE LYCHES JARRA

$64.000

SANGRÍA DE LYCHES COPA

$14.000

PISCO SOUR

$11.500

SAKE BOTELLA

$60.500

VINOS

POSTRES

SUSPIRO LIMEÑO

$10.000

VOLCÁN DE CHOCOLATE

$9.800

VOLCÁN DE AREQUIPE

$9.800

ENCUÉNTRANOS

En Laureles y Envigado.

Nuestros restaurantes.

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